Il lungo cammino del Trebbiano Spoletino

Francesco Campanella Blog

Già sappiamo che questa esperienza avrà il sapore della fatica. Quella fatica che, quando viene sera, ti fa sentire bene perchè è maturata con il lavoro all’aperto, in quel pezzo di terra che ami, nel silenzio del vigneto che stai crescendo. Ogni produttore di vino appassionato, che  pianta una barbatella, vive  un’emozione lenta e paziente. Per almeno tre anni, sopporterà …

Storia del Trebbiano Spoletino

Francesco Campanella Blog, Storia del Trebbiano Spoletino

Il Trebbiano Spoletino è un vitigno autoctono Quando un vitigno è  autoctono? Un vitigno è una varietà di vite che ha caratteristiche tali da essere diverso da altri. Tra le scienze agrarie, spetta all’ampelografia stabilire la natura di questa diversità con lo studio e la descrizione delle caratteristiche morfologiche dei vitigni. La classificazione avviene in base ai seguenti criteri: Forma …

Sorsi di cultura umbra

Francesco Campanella Blog, Sorsi di cultura umbra

L’Umbria, la nostra regione, è fra le più suggestive e incontaminate d’Italia. Siamo l’unica regione della parte peninsulare non bagnata dal mare ed il nostro territorio è in prevalenza collinare. Noi umbri lamentiamo spesso questa lontananza anche se, le colline umbre, oltre ad incantare noi e tutti i viaggiatori, creano tutte le condizioni per un’ottima coltivazione della vite. Infatti, la …

Progetto

Francesco Campanella Blog, Progetto

Save The Last Grape nasce da un’idea di Francesco Campanella, Nicola Zucconi, Maria Chiara Belia e dall’infinito appoggio e sostegno di tutta la famiglia Campanella. L’obiettivo che vogliamo raggiungere è molto semplice: far sapere a tutte le persone, soprattutto a quelle che non hanno avuto la fortuna di nascere in campagna come noi, quanto sono preziosi i frutti che l’uomo …

Emozioni

Francesco Campanella Blog, Emozioni

Al Vinitaly 2009, il nostro Cruor Nobile ci ha dato una grande emozione che ci fa piacere, e onore, condividere con voi. Il nostro Rosso dell’Umbria IGT infatti, ha ricevuto il Diploma di Gran Menzione al Concorso Enologico Internazionale che si è svolto a Verona dal 25 al 29 marzo 2009. La gioia di questo riconoscimento, che continuiamo a degustare …

Autori

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Claudio Campanella Claudio è la colonna portante della Cantina Colle Uncinano, è appassionato del suo lavoro, della sua terra e il primo critico severo dei vini che produce; Lorella Valentini L’altra colonna portante della nostra azienda, degusta e approva ogni aspetto del lavoro di cantina; Antonella Campanella La figlia di Claudio e Lorella. Lei si, che in famiglia, ha gusto …